Рецепта за 12 бройки:

400 г броколи*

1 връзка магданоз

1/2 чаша кашу**

3 яйца

щипка сол, малко зехтин и подправки по твой вкус

Приготвяне: 

Смели ядките на брашно в кухненския робот. Дори и да не са фино смлени, не е проблем. Добави броколито и магданоза и блендирай отново. Сложи яйцата, солта, зехтина и подправките и блендирай, докато не се получи хомогенна смес. С помощта на лъжица оформи кръгчета директно в тавата. За една партида ти трябват 2 тави, които може да пъхнеш едновременно във фурната.

Печи на предварително загрята на 180° С фурна около 20 мин. 
Извади и остави да изстинат.

* Броколито може да се замени с карфиол или микс от зеленчуци по твой вкус.

** Кашуто също, пробвай с орехови ядки, слънчогледово семе и др.