Рецепта:

200 г рукола

1 средно голяма глава лук

1 с.л. пресен лимонов сок

1 бр. обелено и нарязано надлъжно авокадо

едро нарязан пресен кориандър, кедрови ядки, орехи или магданоз (по избор)

зехтин

Приготвяне:
Накъсайте руколата или я оставете цяла. Обелете авокадото и нарежете лука. В чиния поставете първо авокадото и лука, след това изстискайте лимона, добавете руколата и накрая залейте със зехтин.